Sancocho de Pescado Caribeño
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El sancocho de pescado costeño es el plato de los domingos en familia, el que se cocina en la orilla del río o en el patio de la casa con leña. Pargo rojo, yuca, ñame, plátano verde, cebolla larga, cilantro cimarrón y el infaltable achiote para darle ese color tan especial. Una sopa que reconforta el alma y que huele a Colombia desde que empieza a hervir.
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